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Tarta de Manzana

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Las opiniones de nuestros clientes son lo que más cuenta y es que, no hay cliente que no nos diga lo deliciosa que esta nuestra tarta de manzana. ¿Quieres probarlo tu mismo? En un solo clic la tendrás en la puerta de tu casa, así de rápido y así de mágico.
12,00 €

Steak Tartar

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Carne de solomillo de ternera picada a cuchillo.  Lo aliñamos evitando siempre la utilización de productos con vinagre, ya que estos aportarían una acidez innecesaria para este plato, añadimos cebolleta y yema de huevo fresco. Podrás elegir el punto del picante para que quede perfecto para ti.
29,00 €

Judiones de la Granja

Receta clásica de Judiones de la Granja. Conocida mundialmente, los Judiones es el plato tradicional de la cocina Segoviana, elaborado con legumbres de la mejor calidad y embutidos a base de chorizo, morcilla, y la tocineta de cerdo.
16,00 €

Arroz A Banda con Calamares

El arroz a banda es uno de los grandes clásicos de la cocina mediterránea. Nosotros lo preparamos de forma tradicional, con un caldo casero de pescados de roca y un buen sofrito al que añadimos calamares, consiguiendo un arroz lleno de sabor. Para darle el toque final, te recomendamos acompañarlo con alioli. La combinación es simplemente perfecta. Lo...
24,00 €

Solomillo del Chef

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Solomillo de ternera hecho a la parrilla. Te ofrecemos varias opciones de guarnición para acompañarlo a tu gusto. Si lo prefieres, también puedes añadirle una de nuestras 4 especialidades de salsas. ¡Tan buenas que no sabemos decirte cuál es la mejor! Nuestro solomillo proviene de terneras nacionales, de las mejores razas del norte de España. Cuidamos...
29,00 €

Arroz con Leche

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Si eres de los verdaderos amantes del arroz con leche, no puedes pasar la oportunidad de probar el nuestro. ¡Exquisito! Nuestros postres son elaborados artesanalmente y servidos en vasos individuales. Por supuesto, ponemos una ración generosa para los más golosos. Esta es una opción perfecta e ideal para compartir.
7,00 €

Arroz Negro con Chipirones

Un clásico de la cocina mediterránea, preparado con chipirones y un buen sofrito, al que añadimos tinta de calamar para conseguir ese color negro tan característico y un sabor intenso a mar. Lo cocinamos lentamente para conseguir un arroz sabroso y en su punto. Y para darle el toque final, te recomendamos acompañarlo con alioli. La combinación es...
24,00 €

Calamar a la Plancha

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El Calamar de potera destaca por su intenso sabor y su textura tersa. Una recomendación asegurada de nuestro chef siempre. La potera es un arte de pesca tradicional y artesana, con esta técnica se pescan los calamares de uno en uno y estos no suelen tener tierra. En nuestro restaurante los hacemos utilizando una plancha especial, con fuego fuerte y...
26,00 €

Cocido Madrileño

Fantástico cocido madrileño cocinado a fuego lento durante dos horas, proporcionándole un gran sabor, ternura y jugosidad. Utilizamos los siguientes ingredientes en su elaboración: Verduras: Repollo, patata, zanahoria y garbanzos. Carnes: Morcillo, pollo, tocino, morcilla y chorizo. Pedido mínimo dos raciones
35,00 €

Solomillo Wellington

El solomillo Wellington lo elaboramos cubriéndolo con salsa de champiñones y chalotas de origen francés llamada Duxelles. Después, lo cubrimos con lonchas de beicon y por último lo envolvemos en nuestro hojaldre artesano y lo horneamos. ¡Queda delicioso! El solomillo proviene de terneras nacionales, de las mejores razas del norte de España.  Cuidamos...
24,00 €

Jamón 100% Raza Iberica

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Jamón 100% raza ibérica, cortado a mano por nuestro chef con todo el cuidado y la dedicación que merece. Porque en un buen jamón, la forma de cortarlo es fundamental para disfrutar al máximo de su sabor, aroma y textura. Pide esta ración y date un buen capricho para complementar tu comida. 100 gramos de jamón. ¡A disfrutar!
26,00 €

Filloa de Crema

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Nuestros postres son elaborados artesanalmente y servidos en vasos individuales. Por supuesto, ponemos una ración generosa para los más golosos. Esta es una opción perfecta e ideal para compartir.
7,00 €

Arroz con Conejo y Alcachofas

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Un arroz de los de siempre, con conejo como protagonista. Lo preparamos con trozos de conejo bien dorados, un buen sofrito y alcachofas tiernas, dejando que todo se cocine lentamente para conseguir un arroz sabroso, con ese sabor casero que tanto nos gusta. La combinación del conejo, las alcachofas y su toque de romero le aporta un sabor intenso,...
24,00 €

Terrina de Foie

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La terrina de Foie de pato está elaborada en nuestro restaurante siendo uno de los entrantes estrella, disfruta de este manjar sobre pan tostado. La Cantidad es de 150 gramos
24,00 €

Codillo Asado

Codillo asado en horno de piedra con una receta familiar única, ¡queda muy tierno! El codillo es una parte muy jugosa y gelatinosa del cerdo. El buen codillo asado se tiene que deshacer en la boca, nosotros lo asamos a baja temperatura durante tres horas para conseguir este punto exquisito. Lo acompañamos de puré de patatas y repollo. Pedido minimo dos...
19,00 €

Tarta de Queso

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Riquísima tarta de queso, con galleta maría en la parte inferior y mermelada de frambuesa en la parte superior. ¡ Muy rica para los que prefieren un postre más ligero!
7,00 €

Arroz con Pollo Gallego

Un arroz tradicional de los de siempre, preparado con pollo de corral, bien dorado y cocinado lentamente junto con un buen sofrito, para conseguir un arroz sabroso, jugoso y lleno de sabor. El sabor del pollo de corral, junto con el sofrito, hace de este arroz un plato sencillo pero con mucho carácter. Lo elaboramos tradicionalmente en paellera y puedes...
24,00 €

Ensalada de Tomate

Fresca y apetecible a cualquier hora. Elaboramos la ensalada con nuestra selección de tomates. Puedes añadirle bonito del norte en aceite de oliva. Sugerencias de presentación: Poner el tomate sobre un plato y añadir Sal Maldon y aceite de oliva virgen. Aconsejamos no poner vinagre al tomate.
14,00 €

Tartar de Atún Rojo

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Cuando el atún rojo es bueno no necesita mucho aliño. En nuestro restaurante PanXon preparamos el mejor atún rojo, picamos el lomo en pequeños dados y le añadimos un poco de aceite de oliva virgen, soja y sal de escamas. Lo acompañamos de brotes tiernos de rúcula y espinacas y unos tomatitos Cherry. ¡Te encantará! Además, compramos solamente atún rojo...
26,00 €

Ensalada Cesar

Ensalada Cesar, un tradicional entre los viejos rockeros. Los frutos secos puedes añadirlos en opciones si los deseas. Receta clásica y sencilla, quizá el único secreto sea utilizar una lechuga tersa y fresca. Junto con las tiras de pollo empanadas y cortadas en cubos, siempre en su justa medida, y nuestro toque de queso gruyer en dados. Finalmente, por...
15,00 €

Fideuá con Calamares

Una fideuá tradicional, preparada con un buen sofrito y calamares, cocinada con calma para conseguir unos fideos sabrosos y en su punto. El sabor del calamar y el buen fondo hacen de esta fideuá un plato lleno de sabor, perfecto para disfrutar en casa. La elaboramos tradicionalmente en paellera y puedes elegir cómo recibirla: En terrinas, envasada y...
24,00 €

Crujientes de Morcilla

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Nuestros clásicos crujientes de morcilla sobre hojaldre con cebolla caramelizada. Acompañamos de una estrella de nuestro restaurante, el puerro seco al punto de cristal. ¡Atención! En días de lluvia el puerro absorbe la humedad y pierde su punto de cristal, os recomendamos consumir inmediatamente. El precio es por unidad y minimo cuatro
4,00 €

Brownie

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¡Para los más golosos! No os engañamos, esta receta nos queda muy rica
7,00 €
Producto añadido a la lista de deseos
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