Bacalao a la Parilla

Los amantes del bacalao están de enhorabuena: encontrar y disfrutar de un bacalao verdaderamente bueno no siempre es fácil. En Asador PanXon, cuidamos cada detalle para ofrecerte una pieza a la altura de quienes saben apreciarlo.

Desalamos cada pieza lentamente y de forma artesanal, hasta alcanzar el punto de sal y la textura ideales. Después, la cocinamos a la parrilla siguiendo la receta que conservamos desde hace más de veinte años, con dedicación y esmero en cada paso.

El resultado es un bacalao delicado y lleno de matices, uno de los platos más emblemáticos de nuestra casa. Te recomendamos acompañarlo con una copa de godello para completar la experiencia.